El curso de pizzero está dividido en módulos

Para que puedas ir aprendiendo todo paso a paso, desde lo más básico hasta un pizza horneada de la mas alta calidad.

• Estudio de las Harinas – Aprende a diferenciar los tipos, calidades y como clasificarlas.
• La levadura – Aprende a conocer las levaduras
• La fermentación​
  “Las materias primas son la base de todo, aprender a clasificar las harinas, a conocer las levaduras y a estudiar la fermentación hará de ti un verdadero pizzero profesional.”

 Preparación de la masa – Aprende la receta             clásica italiana.

• Te enseñaremos la verdadera receta de la pizza clásica italiana de masa fina

           Preparación de las bolas – Aprende la técnica     perfecta

• Extensión de la masa – Aprenderás a extender las masas manualmente con nuestro método practico y sencillo.
• Descubrirás el método de los 3 pasos!!!

Cocción en horno eléctrico de piedra – Una buena cocción hará que las pizzas sean crujientes y sabrosas.

• Los secretos – En este módulo nuestro maestro pizzero nos revelara sus mejores secretos para conseguir una pizza de alta calidad.
• Aprenderás a condimentar la salsa de tomate y a decorar las pizzas con la cantidad de ingredientes necesarios.